F26-30522 NEU: Workshop "Fermente & Co" - Fermentierte Getränke: "Wilde Fermente"

In unserer Workshop-Reihe "Fermente & Co" tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt der Fermentation ein. In mehreren thematisch aufgebauten Modulen lernen sie Schritt für Schritt, wie Sie mit einfachen Mitteln köstliche, probiotische Lebensmittel selbst herstellen können - ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit viel Geschmack und Wissen.

Thema dieses Workshops:

Fermentierte Getränke: "Wilde Fermente"

Lassen Sie sich von der wilden Welt der Mikroorganismen begeistern. In diesem Workshop stellen wir gemeinsam drei natürliche Fermentationsstarter her - GingerBug, Tepache und Kvass. Sie erfahren, wie "wilde Fermentation" funktioniert, warum sie so gesund ist und worin der Unterschied zu den kulturbasierten Fermenten liegt.

Natürlich darf auch die Verkostung nicht fehlen! Sie probieren verschiedene Getränke und nehmen Ihre eigenen wilden Fermente mit nach Hause - lebendig, sprudelnd und voller Geschmack.

Die anteiligen Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr bereits enthalten. Bitte bringen Sie die Behältnisse in der angegebenen Größe zum Kurs mit (wegen der Lebensmittelkalkulation nicht größer)!

Bitte beachten Sie, dass wir wegen der Vorbereitungen zum Kurs den Anmeldeschluss 2 Werktage vor Beginn um 12:00 Uhr festlegen müssen.